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这个饼做法是朋友教我的，做法简单，营养均衡，菠菜鸡蛋可以炒着吃，煮汤喝，我们换个形式让它们完美结合，真有不一样的风味，这个做法适合不爱吃蔬菜的小孩子…有机会动手做给家人试试…
15分钟
清淡
初级
主食
煎
其他
1/9 如图准备好食材，面粉的量我是用图片的汤匙舀的…
2/9 菠菜放入开水焯一下水
3/9 焯水后的菠菜放凉，挤干水分，剁碎…
4/9 面粉和玉米面粉打入两个鸡蛋…搅拌均匀
5/9 待到面糊搅拌均匀放入剁碎的菠菜
6/9 搅拌均匀后加入适量的盐，和生抽（生抽也可不放）
7/9 平底锅小火烧热，放适量的油，慢慢倒入面糊，转动平底锅，均匀受热…
8/9 小火煎2分钟后，用勺子给饼轻轻翻一个面，继续均匀的煎…小火慢煎！
9/9 耐心小火慢煎2分钟后，蛋饼就煎好了，切成自己想要的形状，就可以吃啦！
菠菜的用量比较少，菠菜的草酸含量较高，一次食用量要适中，菠菜无论怎么做法，第一步都焯水，以减少草酸的含量…
