凉拌蓑衣黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌蓑衣黄瓜
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凉拌蓑衣黄瓜

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人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。四月是美好的季节,春暖花开,周末出去游玩了一天,开一份开胃可口的凉拌蓑衣黄瓜吧!

作者: 焦享悦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 黄瓜洗净放于案板上

    1/6 黄瓜洗净放于案板上

  • 45℃斜角切黄瓜,注意之前切到黄瓜一半不要切穿,,然后旋转90℃,从头开始再切一遍。拿捏不准的话,可以耽上筷子。<br/>

    2/6 45℃斜角切黄瓜,注意之前切到黄瓜一半不要切穿,,然后旋转90℃,从头开始再切一遍。拿捏不准的话,可以耽上筷子。

  • 切好的黄瓜撒盐,盘起,去除多余水分

    3/6 切好的黄瓜撒盐,盘起,去除多余水分

  • 沥干水分,重新装盘

    4/6 沥干水分,重新装盘

  • 淋上两勺味极鲜,一勺醋,一勺香油,一勺辣椒油,蒜片垫底,撒上枸杞装饰 就可以开吃啦

    5/6 淋上两勺味极鲜,一勺醋,一勺香油,一勺辣椒油,蒜片垫底,撒上枸杞装饰 就可以开吃啦

  • 简单美味。

    6/6 简单美味。

  • 小贴士

    黄瓜用少许盐腌渍一下再调味 口感更脆爽。

    作者: 焦享悦

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