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44分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/11 小区门口正好有人卖野生黄鳝，全被我买回来了
2/11 黄鳝先用剪刀剪去头，头我没有敢要，就丢了
3/11 破肚去内脏
4/11 去骨
5/11 切丝，我切的不是很好
6/11 锅里热油加姜葱蒜，小米辣爆香
7/11 加入黄鳝煸炒，加料酒煸炒
8/11 加入适量黄豆酱炒香放些白糖，生抽炒香
9/11 倒入事先准备的洋葱煸炒
10/11 出锅前加入葱段，鸡精，几滴香油
11/11 香喷喷的爆炒黄鳝出锅了，全程大火爆炒锅里有些干就撒些水，黄鳝骨头被我熬了汤很鲜美
