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32分钟
红油味
初级
创意菜
煮
其他
1/8 葱姜蒜不切蒜，否则后面不好捞出
2/8 猪皮冷水煮开五分钟后捞出，将油脂（白色部分）刮干净，一定要非常干净，我用了一个小时，不然后面很油腻，不纯净
3/8 刮好洗净，没有一点白色油脂！切丁切片切丝都可以，备用
4/8 准备一大半锅水放入肉皮，生抽，葱姜蒜还有盐，大火煮开，捞出白沫！转小火慢炖
5/8 炖差不多两个小时，取出葱姜蒜
6/8 倒入保鲜盒冷却后放入冰箱冷冻两小时
7/8 取出切块装盘
8/8 配上辣椒酱很美味哦
