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芦笋富含多种*基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
25分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/8 芦笋切刀切成均匀的段用清水洗净
2/8 香肠切成均匀的薄片
3/8 芦笋焯下水，放入一勺盐可以使其颜色更翠绿
4/8 锅内放油烧热放入蒜末煸炒香，将香肠放入锅内快速翻炒
5/8 将芦笋放入一同翻炒，加入一勺盐调味
6/8 最后加入胡萝卜丝一起翻炒并加入一勺生抽调味
7/8 最后加入少许白糖提味快速翻炒均匀入味即可出锅
8/8 装盘拍上成品图，一道美味又营养的香肠炒芦笋就完成了。
