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每次买烤鸭，总是在烤鸭店就把鸭架油炸了，后来吃腻了，而且感觉油炸后太油，不健康，然后就想到了煲汤，而且鸭骨的营养价值还是很高的。
15分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
家常菜
1/5 土砂锅倒入两碗水，然后依次将葱节、姜片、桂皮、香叶、鸭架放入锅中，大火烧开。
2/5 大火烧开5分钟后，加入豆腐，继续用大火烧10分钟。
3/5 用汤匙舀起来看到汤已经熬成乳白色时，加入盐。
4/5 加入葱丝。
5/5 加入香菜，滴两滴香油，然后关火，香喷喷的鸭骨汤就熬好了。
煲这个鸭骨汤最好能用咱们的土砂锅，土砂锅的好处在于可以让豆腐更入味，更好吃，而且可以让汤喝起来更香。
