五料炖鸡汤

做法 将做法保存到手机

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  1/10 淮山去皮切段

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  2/10 准备好桂圆肉，红枣，灵芝，花旗参，淮山

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  3/10 鸡肉洗净

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  4/10 红枣去核

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  5/10 把所有料放入炖盅（放几片姜）

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  6/10 放入鸡肉

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  7/10 倒入清水，水没过鸡肉，小火蒸1小时

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  8/10 蒸好后开盖撒入少许盐

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  9/10 五料炖鸡汤制作完成

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  10/10 当鸡肉的鲜味碰上桂圆红枣的甜味，融合成一道风味滋补的炖品

小贴士

1.小火慢炖可以使鸡肉的肉鲜味慢慢融入到汤里

2.处理淮山时可以带手套去皮防止接触到淮山黏液导致手痒

作者: 楠哥私房烘焙

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