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冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。黄芪可以补气固表，红枣补气养血，鸡肉温性高蛋白低脂肪，是用来炖汤的补身的首选，那也快给自己炖上一锅，补一补，暖暖身，开春一起去打老虎！
45分钟
家常味
初级
羹类
炖
家常菜
1/12 准备食材：母鸡洗净切块，生姜切片，红枣洗净，干香菇提前泡发，浸泡干香菇的水也不要，可以替代部分水，让炖煮来的汤品更鲜美
2/12 电压力锅内放入三片生姜
3/12 倒入洗净的母鸡块
4/12 倒入2勺料酒，可以去腥提香
5/12 倒入事先泡发好的香菇
6/12 倒入洗净的红枣，红枣没有去核
7/12 倒入洗净的黄芪
8/12 倒入泡发香菇预留的香菇水和两碗清水，大约800毫升
9/12 盖上压力锅盖，选择炖汤键，差不多35分钟就炖好了
10/12 打开锅盖之后，再次将其煮开后放入枸杞
11/12 再次煮开即可出锅
12/12 盛入碗中可以根据自己的口味加入食盐调味，也可以用轻盐酱油蘸着食材吃，这样会更健康，可以喝出汤的原汁原味
汤品中没有放盐保留了原汁原味，并且可以感受到回味的甘甜，如果觉得比较淡可以根据自己的喜好加入适量的盐，建议出锅前加，也可以像我一样，食用的时候用酱油替代盐
