




5.9万点赞 · 69收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万

1/9 砂糖、淡奶油、牛奶混合

2/9 隔水加热至砂糖融化

3/9 放稍凉后加入鸡蛋拌匀

4/9 筛入低粉拌匀

5/9 液体再次过筛,两遍(如想再细腻点就就过三遍,我比较懒,两遍也够了)

6/9 分装入蛋挞皮,可加入少量蔓越莓(迷你蛋挞皮12个一般刚好,如大蛋挞皮就是6个)

7/9 烤箱210度预热10分钟,放入蛋挞后烤15分钟,注意观察上色。(此次因为放了蔓越莓,蛋挞液多出了一个的量,故是13个)

8/9 出炉,喷香!

9/9 色泽美丽,咬一口太香了!
如不喜甜,砂糖可适当减少。

