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蛋挞
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蛋挞

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作者: 娟子26
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 砂糖、淡奶油、牛奶混合

    1/9 砂糖、淡奶油、牛奶混合

  • 隔水加热至砂糖融化

    2/9 隔水加热至砂糖融化

  • 放稍凉后加入鸡蛋拌匀

    3/9 放稍凉后加入鸡蛋拌匀

  • 筛入低粉拌匀

    4/9 筛入低粉拌匀

  • 液体再次过筛,两遍(如想再细腻点就就过三遍,我比较懒,两遍也够了)

    5/9 液体再次过筛,两遍(如想再细腻点就就过三遍,我比较懒,两遍也够了)

  • 分装入蛋挞皮,可加入少量蔓越莓(迷你蛋挞皮12个一般刚好,如大蛋挞皮就是6个)

    6/9 分装入蛋挞皮,可加入少量蔓越莓(迷你蛋挞皮12个一般刚好,如大蛋挞皮就是6个)

  • 烤箱210度预热10分钟,放入蛋挞后烤15分钟,注意观察上色。(此次因为放了蔓越莓,蛋挞液多出了一个的量,故是13个)

    7/9 烤箱210度预热10分钟,放入蛋挞后烤15分钟,注意观察上色。(此次因为放了蔓越莓,蛋挞液多出了一个的量,故是13个)

  • 出炉,喷香!

    8/9 出炉,喷香!

  • 色泽美丽,咬一口太香了!

    9/9 色泽美丽,咬一口太香了!

  • 小贴士

    如不喜甜,砂糖可适当减少。

    作者: 娟子26

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