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1/9 砂糖、淡奶油、牛奶混合
2/9 隔水加热至砂糖融化
3/9 放稍凉后加入鸡蛋拌匀
4/9 筛入低粉拌匀
5/9 液体再次过筛,两遍(如想再细腻点就就过三遍,我比较懒,两遍也够了)
6/9 分装入蛋挞皮,可加入少量蔓越莓(迷你蛋挞皮12个一般刚好,如大蛋挞皮就是6个)
7/9 烤箱210度预热10分钟,放入蛋挞后烤15分钟,注意观察上色。(此次因为放了蔓越莓,蛋挞液多出了一个的量,故是13个)
8/9 出炉,喷香!
9/9 色泽美丽,咬一口太香了!
如不喜甜,砂糖可适当减少。