葡式蛋挞的做法_菜谱_香哈网
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葡式蛋挞
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葡式蛋挞

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葡式蛋挞是一款人见人爱的甜品,金黄酥脆,滑嫩可口的口感令人赞不绝口!还带着浓郁的蛋奶香气,下午茶时间来一两个,解馋又饱腹!

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 蛋挞液:将牛奶倒入不锈钢中

    1/9 蛋挞液:将牛奶倒入不锈钢中

  • 再倒入白砂糖搅拌均匀

    2/9 再倒入白砂糖搅拌均匀

  • 搅拌至白糖融化

    3/9 搅拌至白糖融化

  • 再放入三个蛋黄

    4/9 再放入三个蛋黄

  • 搅拌均匀

    5/9 搅拌均匀

  • 倒入蛋挞皮中,八分满即可

    6/9 倒入蛋挞皮中,八分满即可

  • 烤箱调180度先预热5分钟,再放进去烤25分钟,待蛋挞表面呈金黄色即可

    7/9 烤箱调180度先预热5分钟,再放进去烤25分钟,待蛋挞表面呈金黄色即可

  • 出炉嘞

    8/9 出炉嘞

  • 外酥里嫩,滑嫩可口

    9/9 外酥里嫩,滑嫩可口

  • 小贴士

    1⃣塔皮是淘宝买的,大号的,按这个配方可做9个
    2⃣每台烤箱的温度不同,可根据自家的烤箱的脾气调节好温度与时间

    作者: qiaoan

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