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蛋挞源于香港，是香港人喜爱的甜点，葡式蛋挞以口感松软香脆，内陷丰厚，奶味蛋香浓郁，甜而不腻，在慵懒的午后来一杯咖啡配上美味的蛋挞，无疑是一种享受。
1/11 准备好所有材料，分装好。
2/11 鲜奶加热后加入白糖拌匀将糖熔化。
3/11 加入淡奶油搅拌匀。
4/11 加入低粉拌至无颗粒状。
5/11 倒入蛋黄搅拌匀。
6/11 用手动打蛋器拌均匀蛋挞糊
7/11 拌好将蛋挞糊过一下筛。
8/11 倒入蛋挞皮八分满即可。
9/11 烤箱200度预热，放进中层上下火烤20分钟。
10/11 叮，热呼约出炉，请品尝吧！
11/11 来多一张，成品图。
温度由自家烤箱而定，不好甜的也可以将白糖换成练奶喔！
