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葡式蛋挞
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葡式蛋挞

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好吃又简*吧!

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把需要的材料准备齐全,蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。

    1/9 把需要的材料准备齐全,蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。

  • 淡奶油,牛奶,糖,混合在一起。隔水加热至糖融化。

    2/9 淡奶油,牛奶,糖,混合在一起。隔水加热至糖融化。

  • 然后筛入低筋面粉,搅拌均匀。

    3/9 然后筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 再把蛋黄液,慢慢倒入搅拌均匀。

    4/9 再把蛋黄液,慢慢倒入搅拌均匀。

  • 再把炼奶加入搅拌均匀,然后把调好的蛋挞液过筛备用。

    5/9 再把炼奶加入搅拌均匀,然后把调好的蛋挞液过筛备用。

  • 把蛋挞皮摆在烤盘上,然后把过筛以后的挞水倒入蛋挞皮里,大约8分满。

    6/9 把蛋挞皮摆在烤盘上,然后把过筛以后的挞水倒入蛋挞皮里,大约8分满。

  • 放入提前预热好的烤箱中层,220度,15一18分钟即可。

    7/9 放入提前预热好的烤箱中层,220度,15一18分钟即可。

  • 待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。

    8/9 待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。

  • 成品摆拍

    9/9 成品摆拍

  • 小贴士

    最后的几分钟一定要观察好蛋挞的颜色变化,千万别烤过了。

    作者: 倾听-小熙

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