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很多做蛋挞的食谱都是只取蛋黄，这样的话蛋白就剩下了，还要想办法去消耗蛋白，此方案用到的是全蛋了，跟大家分享，可以试试看，味道不错！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把需要的材料准备齐。蛋挞皮事先从冷冻室拿出放在室温自然解冻。
2/10 把淡奶油、牛奶和白砂糖一起隔水小火加热至糖融化。
3/10 拿出后筛入低筋面粉，搅拌均匀，放凉。
4/10 将鸡蛋打散，慢慢加入奶液中充分搅匀。
5/10 倒入炼奶，搅匀。
6/10 将蛋挞液过筛后，装入事先解冻好的蛋挞皮中，8分满即可。
7/10 放入预热好的烤箱中层，220度上下火，15分钟即可。
8/10 出炉了。大家根据自己烤箱脾气调整时间，别烤过了。
9/10 装盒。
10/10 打包好可以送人了。
1、蛋挞皮也可以放在微波炉和烤箱内解冻的。
2、最后1-2分钟可以观察下蛋挞的颜色变化，切勿烤过。
3、此蛋挞中可以放点水果粒，就变成水果蛋挞了，但蛋挞水不易装过满哦。
