




6.8万点赞 · 1收藏
7547浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.6万
这款面包软软的特别好吃。

1/22 把所有的材料,除黄油和盐放入面包机桶里面。

2/22 按揉面键揉20分钟。

3/22 揉制面团拉出膜,加入3克盐揉制3分钟,加入20克黄油。

4/22 继续揉制17分钟,我用面包机按揉面键揉了两次20分钟,揉好后发酵一个小时。

5/22 发酵好的面团用手轻轻的按压出气泡。

6/22 分出10份面团,醒发20分钟。

7/22 搓揉擀成长的椭圆形。

8/22 从上往下卷起来。

9/22 卷到最后下面压薄些好粘在一起。

10/22 面团卷好的样子。

11/22 用手把它搓揉成长条。

12/22 把它弄成一个圆,如图片样子。

13/22 另一头往里面缠绕两次后,和另一头粘捏在一起一朵漂亮花型完成。

14/22 对捏在一起的做法图片。

15/22 做好后放入烤盘上面。

16/22 放入烤箱里面,选择发酵键,发30到40分钟,发酵到1.5倍到2倍大就可以。

17/22 在发酵的时候我们做酥粒,做法就是15克低筋面粉加入5克紫薯粉,10克黄油,10克细砂糖搓长酥粒,备用。

18/22 发酵好的面包抹上鸡蛋液。

19/22 均匀的撒上酥粒。

20/22 烤箱预热200度,180度烤20分钟左右,根据自己的烤箱温度增加或缩短时间。

21/22 糯米酒图片,任何一个牌子的糯米酒都可以。

22/22 香软的酥粒软面包完成,特别好吃配上牛奶,火腿片,鸡蛋一顿营养早餐就有了,喜欢的做一做。

