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青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
25分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/20 肉松备好
2/20 艾草清洗干净后，沥干
3/20 放入锅中煮几分钟
4/20 焯几分钟后捞出
5/20 再放入冷水中再清洗下即可（也可以放入冷水中浸泡几个小时，主要是将艾草中的苦味去除，依个人喜好）
6/20 挤干水分
7/20 拧干的艾草加开水1:1放入搅拌机中打成艾草浆
8/20 榨好的艾浆备用
9/20 把糯米粉和玉米淀粉还有白糖混匀倒入盆中
10/20 再将艾草泥倒入，揉成光滑的面团
11/20 盖上保鲜膜静置20分钟
12/20 分割成每个35克的小面团，再挖一个洞
13/20 放入馅料
14/20 收口
15/20 把收口朝下
16/20 放入锅中蒸制20分钟
17/20 出锅啦
18/20 软糯可口~
19/20 咸香咸香de
20/20 网红青团
1⃣艾草加开水榨出来的艾浆是热的，这样和面使得青团的口感更q弹，口感更佳
2⃣肉松我用的是海苔肉松，口感很好，原味的也行，当然也可以加咸蛋黄进去
