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青团是用艾草叶打成汁、与糯米粉、粘米粉一起揉成团、包裹上心、其中可以是甜的、也可以是咸的、总之根据自己喜欢来包、再搓成大小均匀的团子上锅蒸、吃一口又糯又香、满口的艾叶清香、非常好吃！
15分钟
甜味
中级
面食
蒸
家常菜
1/16 这就是艾叶、这个季节很嫩的、是制作青团的最佳时间！
2/16 锅中倒入适量清水、放入一点食用碱、大概2g、（没有可以不加）烧开
3/16 艾叶洗净
4/16 下入锅中烫煮一分钟
5/16 捞出放入搅拌杯中、掺入锅中的一杯水一起搅打
6/16 打成汁
7/16 到出、（留一些、以防揉面团时、添加）
8/16 加入糯米粉和粘米粉、
9/16 揉成面团、
10/16 分成大小均匀的团（大概30g一一50g一个为宜）
11/16 取一个按扁、放入豆沙馅、（超市买的）大概15g、收拢、像搓汤圆一样、
12/16 放入蒸笼、冷水上锅大火蒸15分钟即可、
13/16 蒸好后可以刷一点点油、
14/16 美美哒、恰好我们这里的樱花也开了、用它的花瓣点缀、摆拍装饰一下、好喜欢了
15/16 绿绿的、有些春天的色彩
16/16 非常喜欢、
食用碱没有可以不加、加了颜色好看一些咯、
揉团时、艾草汁可以边揉边加入面团中
趁热食用、口味更佳！
