保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 901收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2617
又是一年青团季清明节怎么能少的了传统的仪式感呢疫情期间在家实现青团糯叽叽的青团可太招人喜爱了，野餐必须安排的应季点心
15分钟
甜味
中级
其他
蒸
家常菜
1/14 先把红豆馅分成每个30克备用
2/14 澄粉倒入厨师机中再倒入开水
3/14 迅速搅成透明团状
4/14 再加入糖浆，玉米油
5/14 再倒入糯米粉
6/14 再倒入麦青汁
7/14 搅成团状
8/14 再分割成每个40克
9/14 搓圆后再挖个洞
10/14 再包入红豆馅再收口包紧
11/14 再摆入蒸笼中放电磁炉中蒸制12分钟
12/14 再刷上一层油
13/14 在用保鲜膜包好防止变干
14/14 季节限定～
第一步澄粉中的水一定是95度以上的开水，这样才能把面烫熟，做出来的青团更q弹好吃
