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黑芝麻的油性没有白芝麻的大，所以需要额外补充一些芝麻油才更有益通过搅打让芝麻里面的油脂析出，变得拥有顺滑绵密的口感。同样，选择品质好、颗粒饱满外观油亮的芝麻也是很重要的哦，如果本身芝麻干瘪、不油亮或者味道不佳，那么很容易造成芝麻酱的制作失败。 我更喜欢清甜的口感，这样抹厚一些口感更佳香浓的时候也不会太过甜腻，所以如果你喜欢更甜的口感，糖的用量可以适量添加哦！
12分钟
家常味
初级
自制酱料
榨汁
其他
1/3 准备好所有需要用到的食材，芝麻的品质好非常关键
2/3 将所有食材按芝麻油、细砂糖、黑芝麻的顺序依次放入搅拌杯中，并盖好杯盖
3/3 开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟到一分半左右到细腻顺滑的芝麻酱即可，期间记得一直使用搅拌棒将食材送入刀片，特别是杯壁以及四周的食材，这样可以充分搅打到细腻顺滑
