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清炒上海青
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清炒上海青

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独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万

清素如心,慈悲淡泊。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好食材

    1/11 准备好食材

  • 将上海青分为叶子与根部,清洗干净

    2/11 将上海青分为叶子与根部,清洗干净

  • 将蒜剥皮切成片

    3/11 将蒜剥皮切成片

  • 锅中倒入适量植物油,油热后,倒入蒜

    4/11 锅中倒入适量植物油,油热后,倒入蒜

  • 爆香蒜后,倒入根部

    5/11 爆香蒜后,倒入根部

  • 快速翻炒

    6/11 快速翻炒

  • 根部炒熟后,倒入叶子部分

    7/11 根部炒熟后,倒入叶子部分

  • 一同翻炒

    8/11 一同翻炒

  • 叶子部分炒软后,加入一勺盐,翻炒入味

    9/11 叶子部分炒软后,加入一勺盐,翻炒入味

  • 盛入盘中

    10/11 盛入盘中

  • 清炒上海青就做好了~

    11/11 清炒上海青就做好了~

  • 小贴士

    把上海青分为叶子与根部,利于软硬均匀

    作者: 禅源

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