紫薯木瓜奶冻的做法_菜谱_香哈网
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紫薯木瓜奶冻
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紫薯木瓜奶冻

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天气渐热,做一份超低热量的甜品,即好看又好吃,尽情享用吧。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/12 成品图

  • 准备的食材。

    2/12 准备的食材。

  • 木瓜切去顶端,去籽。

    3/12 木瓜切去顶端,去籽。

  • 吉利丁片用凉水泡软。

    4/12 吉利丁片用凉水泡软。

  • 紫薯蒸熟去皮,放白糖。

    5/12 紫薯蒸熟去皮,放白糖。

  • 用勺子压成泥。

    6/12 用勺子压成泥。

  • 加入牛奶搅匀。

    7/12 加入牛奶搅匀。

  • 放入泡好的吉利丁片,加热搅拌使吉利丁片溶化。

    8/12 放入泡好的吉利丁片,加热搅拌使吉利丁片溶化。

  • 将搅拌好的牛奶糊放凉。

    9/12 将搅拌好的牛奶糊放凉。

  • 木瓜放在一个小碗里,防止倾斜,将混合好的牛奶糊到入木瓜里。

    10/12 木瓜放在一个小碗里,防止倾斜,将混合好的牛奶糊到入木瓜里。

  • 封上保鲜膜,冷藏两小时。

    11/12 封上保鲜膜,冷藏两小时。

  • 凝固之后取出切块,就可以享用啦!

    12/12 凝固之后取出切块,就可以享用啦!

  • 小贴士

    木瓜要用熟一些的口感更好,牛奶微微加热就可以了,不需要煮开。糖可以适量增减。紫薯也可以用料理机打磨更细腻。

    作者: 最远的星空

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