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木瓜奶冻
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木瓜奶冻

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香香甜甜

作者: 吃货笨菇凉
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 木瓜最好选熟点闻起来比较香的,将木瓜洗干净后,从小头上端切开

    1/5 木瓜最好选熟点闻起来比较香的,将木瓜洗干净后,从小头上端切开

  • 用勺子将木瓜的籽掏干净

    2/5 用勺子将木瓜的籽掏干净

  • 冷水将吉利丁粉化开后加一点热水搅拌,锅里加牛奶椰奶椰浆白糖,根据自己的口味添加,所以没有写具体的比例,喜欢椰奶味重点的,就可以稍微多加椰奶椰浆,白糖化开后加入吉利丁粉,全程小火,注意不要煮开,白砂糖和吉利丁粉煮化后搅拌均匀即可

    3/5 冷水将吉利丁粉化开后加一点热水搅拌,锅里加牛奶椰奶椰浆白糖,根据自己的口味添加,所以没有写具体的比例,喜欢椰奶味重点的,就可以稍微多加椰奶椰浆,白糖化开后加入吉利丁粉,全程小火,注意不要煮开,白砂糖和吉利丁粉煮化后搅拌均匀即可

  • 将煮好的奶冻汁凉到室温,倒入木瓜盅里,可以蒙上保鲜膜,然后盖上上盖,放入冰箱

    4/5 将煮好的奶冻汁凉到室温,倒入木瓜盅里,可以蒙上保鲜膜,然后盖上上盖,放入冰箱

  • 冷藏一晚上上后即可切盘享用,木瓜和椰奶的香碰撞在一起,妙不可言

    5/5 冷藏一晚上上后即可切盘享用,木瓜和椰奶的香碰撞在一起,妙不可言

  • 小贴士

    在熬汁时可以稍微放甜点,因为冷藏后甜度会减少,如果热的时候觉得有点甜,那冷藏后就刚合适

    作者: 吃货笨菇凉

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