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家里的橙子放了好久了，都没时间吃，我每天都用几个来做菜或者做果汁了，感觉比直接吃要美味好多，今天用鲜橙烧了鸡爪，上桌后几分钟就没了。
15分钟
家常味
中级
其他
煮
家常菜
1/18 鸡爪用清水浸泡半小时，再剪去指甲，洗净
2/18 放入冷水锅中，大火煮沸
3/18 鲜橙洗净，切开，挤出橙汁
4/18 挖去果肉渣，把橙皮切小条状
5/18 备好葱花、葱段、姜片、蒜片
6/18 煮好的鸡爪捞出，洗净沥干水分
7/18 锅烧热油，爆香蒜片、姜片和葱段
8/18 加入鸡爪，淋入料酒，翻炒均匀
9/18 淋入老抽，翻炒均匀至上色
10/18 加入鸡爪同等量的清水
11/18 加入刚挤好的鲜橙汁
12/18 加入刚切好的鲜橙皮，大火煮沸
13/18 撇去浮沫，中火，盖上锅盖烧10分钟
14/18 时间到，加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀至入味
15/18 加入味精，翻炒均匀
16/18 用筷子夹出鸡爪，装入盘中
17/18 撒上葱花，上桌即可食用
18/18 成品图
鲜橙汁还可以再加一个鲜橙的汁，橙皮一个就够了。
