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25分钟
家常味
中级
快手菜
其他
家常菜
1/19 生蚝放水中，浸泡1小时，去除杂质
2/19 用板刷，把生蚝表面先刷干净
3/19 生蚝，用尖刀沿细缝撬开（注意当心伤手）
4/19 把生蚝壳与肉，分离
5/19 把取出来的生蚝肉，洗干净，沥干水份
6/19 把生蚝壳，里外再刷干净
7/19 把柠檬，一切两半，去掉里面的籽
8/19 把柠檬里面的汁水，挤入生蚝肉中
9/19 柠檬汁挤好，再加入料酒与1克盐，搅拌均匀备用
10/19 把尖椒，洗干净切丁
11/19 把蒜瓣去皮，洗干净，切丁
12/19 热锅起油，倒入尖椒沫与蒜沫
13/19 放入1克盐，翻炒均匀至蒜金黄
14/19 蒜椒盛入碗中，再放蒸鱼豉油，搅拌均匀
15/19 把生蚝壳排放入烤盘，腌制好的蚝肉放入
16/19 把蒜椒汁，填入每个生蚝上
17/19 烤箱200度烤15分钟（烤箱温度时间，按自家烤箱脾气特定）
18/19 时间到，取出，盘底铺上洗净的生菜，再放上生蚝
19/19 香味扑鼻，蚝肉带点柠檬的香味，好吃极了
