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这款小点心里有水果,有粗粮,家有小宝宝的可以做给孩子吃,虽然不放糖,但口感一点都不差。
1/24 准备好食材(面粉忘记拍进去)。
2/24 红薯去皮切成一厘米的厚片。
3/24 苹果削皮。
4/24 切成四瓣,去掉果核。
5/24 切成一厘米的厚片。
6/24 两个鸡蛋打入碗中。
7/24 加入牛奶。
8/24 加入玉米油。
9/24 搅拌均匀。
10/24 筛入面粉。
11/24 搅拌成光滑无颗粒的面糊。
12/24 面粉提起来呈一条线,快速掉下即可。
13/24 将红薯和苹果倒入鸡蛋面糊中,静置10分钟。
14/24 盘子里铺上一层不粘油纸。
15/24 铺入一层苹果红薯片。
16/24 点缀几颗枸杞。
17/24 再铺一层苹果红薯片。
18/24 依次放苹果红薯片,枸杞,直至全部放完。
19/24 将碗里的牛奶鸡蛋液倒进去,抹平。
20/24 表面再用枸杞点缀一下。
21/24 上面盖上一层锡纸。
22/24 放入蒸锅,大火蒸30分钟。
23/24 蒸好后取出来倒扣。
24/24 放凉切块即可。
蒸碗上面要盖一层锡纸,以免水汽落入影响口感。