苹果红薯千层的做法_菜谱_香哈网
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苹果红薯千层
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苹果红薯千层

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这款小点心里有水果,有粗粮,家有小宝宝的可以做给孩子吃,虽然不放糖,但口感一点都不差。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材(面粉忘记拍进去)。

    1/24 准备好食材(面粉忘记拍进去)。

  • 红薯去皮切成一厘米的厚片。

    2/24 红薯去皮切成一厘米的厚片。

  • 苹果削皮。

    3/24 苹果削皮。

  • 切成四瓣,去掉果核。

    4/24 切成四瓣,去掉果核。

  • 切成一厘米的厚片。

    5/24 切成一厘米的厚片。

  • 两个鸡蛋打入碗中。

    6/24 两个鸡蛋打入碗中。

  • 加入牛奶。

    7/24 加入牛奶。

  • 加入玉米油。

    8/24 加入玉米油。

  • 搅拌均匀。

    9/24 搅拌均匀。

  • 筛入面粉。

    10/24 筛入面粉。

  • 搅拌成光滑无颗粒的面糊。

    11/24 搅拌成光滑无颗粒的面糊。

  • 面粉提起来呈一条线,快速掉下即可。

    12/24 面粉提起来呈一条线,快速掉下即可。

  • 将红薯和苹果倒入鸡蛋面糊中,静置10分钟。

    13/24 将红薯和苹果倒入鸡蛋面糊中,静置10分钟。

  • 盘子里铺上一层不粘油纸。

    14/24 盘子里铺上一层不粘油纸。

  • 铺入一层苹果红薯片。

    15/24 铺入一层苹果红薯片。

  • 点缀几颗枸杞。

    16/24 点缀几颗枸杞。

  • 再铺一层苹果红薯片。

    17/24 再铺一层苹果红薯片。

  • 依次放苹果红薯片,枸杞,直至全部放完。

    18/24 依次放苹果红薯片,枸杞,直至全部放完。

  • 将碗里的牛奶鸡蛋液倒进去,抹平。

    19/24 将碗里的牛奶鸡蛋液倒进去,抹平。

  • 表面再用枸杞点缀一下。

    20/24 表面再用枸杞点缀一下。

  • 上面盖上一层锡纸。

    21/24 上面盖上一层锡纸。

  • 放入蒸锅,大火蒸30分钟。

    22/24 放入蒸锅,大火蒸30分钟。

  • 蒸好后取出来倒扣。

    23/24 蒸好后取出来倒扣。

  • 放凉切块即可。

    24/24 放凉切块即可。

  • 小贴士

    蒸碗上面要盖一层锡纸,以免水汽落入影响口感。

    作者: 云朵的小厨

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