酸辣苹果丝的做法_菜谱_香哈网
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酸辣苹果丝
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酸辣苹果丝

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开胃爽口,水果当菜吃别有一番风味,美味还减脂。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 主要食材。

    1/10 主要食材。

  • 辣椒去籽切小段,蒜去皮用刀拍碎备用。

    2/10 辣椒去籽切小段,蒜去皮用刀拍碎备用。

  • 青红椒洗净切成细丝。

    3/10 青红椒洗净切成细丝。

  • 苹果去皮,切细丝迅速浸泡在纯净水中。(可以放1小勺白醋或柠檬汁防氧化)

    4/10 苹果去皮,切细丝迅速浸泡在纯净水中。(可以放1小勺白醋或柠檬汁防氧化)

  • 热锅放油。

    5/10 热锅放油。

  • 3成热,下干辣椒和蒜碎小火炒香。

    6/10 3成热,下干辣椒和蒜碎小火炒香。

  • 放入青红辣椒丝炒熟。

    7/10 放入青红辣椒丝炒熟。

  • 关火,等锅凉至手温放沥干水份的苹果丝。

    8/10 关火,等锅凉至手温放沥干水份的苹果丝。

  • 加入盐、白醋翻拌均匀。

    9/10 加入盐、白醋翻拌均匀。

  • 出锅装盘即可。

    10/10 出锅装盘即可。

  • 小贴士

    苹果切丝要放入加有白醋或柠檬汁的凉水中浸泡,以防氧化变色。




    作者: 玉儿小厨房

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