柠檬玛德琳的做法_菜谱_香哈网
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柠檬玛德琳
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柠檬玛德琳

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作者: 运伟小公主3
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋液与细砂糖、柠檬汁、玉米油、柠檬皮屑混合,用蛋抽搅拌至细砂糖融化,且蛋液略微发白。<br/>加入已过筛的粉类,混合均匀。<br/>

    1/5 蛋液与细砂糖、柠檬汁、玉米油、柠檬皮屑混合,用蛋抽搅拌至细砂糖融化,且蛋液略微发白。
    加入已过筛的粉类,混合均匀。

  • 融化好的黄油倒入面糊,用刮刀快速翻拌,充分混合后的面糊细腻且富有光泽。<br/>面糊装入大号裱花袋中,封口,冷藏过夜。<br/>

    2/5 融化好的黄油倒入面糊,用刮刀快速翻拌,充分混合后的面糊细腻且富有光泽。
    面糊装入大号裱花袋中,封口,冷藏过夜。

  • 模具涂上配方外的软化黄油。挤入面糊。<br/>

    3/5 模具涂上配方外的软化黄油。挤入面糊。

  • 放入预热好的烤箱,上下火160度,中层烘烤20分钟左右,表面微微上色即可。<br/>出炉后脱模,倒扣在凉网上。<br/>

    4/5 放入预热好的烤箱,上下火160度,中层烘烤20分钟左右,表面微微上色即可。
    出炉后脱模,倒扣在凉网上。

  • 成品

    5/5 成品

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