玛德琳

做法 将做法保存到手机

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  1/19 准备好所需材料

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  2/19 将黄油隔热水融化备用

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  3/19 容器内磕两个鸡蛋

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  4/19 将鸡蛋打散

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  5/19 加入几滴香草精

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  6/19 加入糖粉

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  7/19 搅拌均匀

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  8/19 筛入低筋面粉和泡打粉

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  9/19 搅拌至顺滑无颗粒

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  10/19 加入黄油

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  11/19 搅拌顺滑，盖保鲜膜冷藏一小时

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  12/19 将冷藏好的面糊回温（也可省略）后，装入裱花袋

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  13/19 模具刷油

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  14/19 将面糊挤入模具，将模具震几下

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  15/19 放入预热好的烤箱中层，180度15分钟

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  16/19 出炉

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  17/19 一个个小胖子

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  18/19 刚出炉吃，外部脆脆的，内部软软的，冷却后又是另一种口感了

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  19/19 黄油味香浓，内部绵密

作者: 奶油tracy

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