香煎香芋糕的做法_菜谱_香哈网
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香煎香芋糕
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香煎香芋糕

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假期有时间研究美食是很不错的选择,又能充实自己又能让大家吃到美味,真的很开心!原味清香,香煎又是另一种口味!一半一半完美!

作者: 雪迷0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 材料准备好

    1/17 材料准备好

  • 热水泡开虾米

    2/17 热水泡开虾米

  • 香芋去皮切成小块,然后上锅蒸十分钟左右

    3/17 香芋去皮切成小块,然后上锅蒸十分钟左右

  • 腊肠切成丁丁

    4/17 腊肠切成丁丁

  • 葱姜蒜切碎

    5/17 葱姜蒜切碎

  • 把蒸好的香芋用小勺压碎一下

    6/17 把蒸好的香芋用小勺压碎一下

  • 热油下锅炒香葱姜蒜,再依次倒入腊肠和虾米,翻炒到有香味出来

    7/17 热油下锅炒香葱姜蒜,再依次倒入腊肠和虾米,翻炒到有香味出来

  • 放入香芋一起翻炒,炒几分钟就可以盛出备用

    8/17 放入香芋一起翻炒,炒几分钟就可以盛出备用

  • 把粘米粉加热水搅拌成糊状即可

    9/17 把粘米粉加热水搅拌成糊状即可

  • 倒入炒好的香芋,搅拌均匀

    10/17 倒入炒好的香芋,搅拌均匀

  • 铺开即可上锅蒸,蒸25分钟即可

    11/17 铺开即可上锅蒸,蒸25分钟即可

  • 完成等到凉了,就可以切成小块存放

    12/17 完成等到凉了,就可以切成小块存放

  • 切成一小块

    13/17 切成一小块

  • 装盘完成

    14/17 装盘完成

  • 想吃香煎的可以往下看,也很方便操作,直接热油下锅煎到两面金黄

    15/17 想吃香煎的可以往下看,也很方便操作,直接热油下锅煎到两面金黄

  • 拿起来看到就更诱人了

    16/17 拿起来看到就更诱人了

  • 一半煎一半原味的

    17/17 一半煎一半原味的

  • 小贴士

    1、粘米粉一定要调好,要成糊状是最好的。
    2、香芋虾米腊肠记得要炒过,这样会香很多。

    作者: 雪迷0

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