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韭菜鸡蛋盒子——中华民族传统美食之一。 小的时候吃过，有儿是的印象。 长大以后吃的不多→_→但是印象深刻。 出门在外，三年多没有吃到，想想不如自己动手做吧！ 第一次学做，尝试一下，还好，可口！
15分钟
家常味
高级
面食
炒
其他
1/28 准备面粉
2/28 一半冷水，一半热水，逐渐加水，搅拌和面。
3/28 后来用手和面，用拳头压面挤面。
盖保鲜膜，盖上布子饧面一小时以上。
4/28 先摘韭菜，水中泡，利用饧面的时间，然后洗韭菜。
5/28 洗净，控干水分
6/28 晚上没有时间做了，这是放了一夜之后，还好，鲜嫩。
7/28 备好鸡蛋，冻豆腐化开
8/28 冻豆腐切片，切条，然后切成小方块儿。
9/28 切韭菜
10/28 一海碗新鲜的韭菜
11/28 冻豆腐切丁
12/28 韭菜冻豆腐拌在一块儿
13/28 三个鸡蛋用打蛋器打散，撒盐少许。
14/28 炒鸡蛋，真是诱人呢！
15/28 用两个叉子搅和，轻松分成小不点儿。
16/28 馅儿还可加粉条，滑嫩且爽口。
粉条煮开之后，稍稍变色，捞出来，搁入冷水中过水，避免粘连。
17/28 加了粉条
18/28 韭菜鸡蛋盒子，鸡蛋搭配韭菜，有了鸡蛋，这就齐活了。
19/28 面是比较软的，擀面保持厚度，擀圆。
20/28 面皮摆在案板上，直接加入韭菜鸡蛋馅儿……两边捋顺对折，压在一起。
21/28 菜盒子的雏形成了！
22/28 第一枚菜盒子下锅煎
23/28 一大一小菜盒子
24/28 呵呵→_→颜值不错嘛！味道蹿！
25/28 再来一波，一对菜盒子。
26/28 这般诱人啊！
27/28 真是赏心乐事吃素菜盒子！
28/28 看着就有好胃口，味不错！
吃它两个又如何？
一半冷水一半热水和面，饧面时间够长……
馅子的调料适当，保持韭菜鸡蛋本来的鲜嫩。
买来的豆腐一块直接搁入冷冻室冻两天以上即可。
这么详细的步骤，无私分享，哈友动手试试，乐享美味！
