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豆豉炖肉，鲜香美味，油而不腻！
45分钟
红油味
初级
其他
炒
家常菜
1/8 猪肉洗净切成小方块待用。
2/8 大蒜头拍扁剥去皮，小米椒洗净切圈待用。
3/8 锅内放入适量油烧热，放入猪肉爆香。
4/8 放入豆豉翻炒上色。
5/8 放入大蒜头和小米椒，再放适量盐和味精翻炒一会。
6/8 放入小半碗冷水做汤。
7/8 关火后将肉盛入铁碗中，用电压力锅隔水炖，按"豆/蹄筋"按钮。
8/8 炖好后盛盘，将葱切成葱花撒上即可开吃。
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