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豆豉炖肉
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豆豉炖肉

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豆豉炖肉,鲜香美味,油而不腻!

作者: Awake1988
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉洗净切成小方块待用。

    1/8 猪肉洗净切成小方块待用。

  • 大蒜头拍扁剥去皮,小米椒洗净切圈待用。

    2/8 大蒜头拍扁剥去皮,小米椒洗净切圈待用。

  • 锅内放入适量油烧热,放入猪肉爆香。

    3/8 锅内放入适量油烧热,放入猪肉爆香。

  • 放入豆豉翻炒上色。

    4/8 放入豆豉翻炒上色。

  • 放入大蒜头和小米椒,再放适量盐和味精翻炒一会。

    5/8 放入大蒜头和小米椒,再放适量盐和味精翻炒一会。

  • 放入小半碗冷水做汤。

    6/8 放入小半碗冷水做汤。

  • 关火后将肉盛入铁碗中,用电压力锅隔水炖,按"豆/蹄筋"按钮。

    7/8 关火后将肉盛入铁碗中,用电压力锅隔水炖,按"豆/蹄筋"按钮。

  • 炖好后盛盘,将葱切成葱花撒上即可开吃。

    8/8 炖好后盛盘,将葱切成葱花撒上即可开吃。

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