保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 20收藏
独家 · 8483浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.3万
一到夏天就会想到*，恨不得自己能再瘦个十斤八斤，自然饮食上也会少油少脂。今天这道菜不用一滴油，而且做出来特别滑嫩，有种入口即化的感觉，并且做法超级简单！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/9 准备好食材。
2/9 将小葱叶子切成合适的长度。
3/9 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，充分搅拌均匀。
4/9 加入小葱拌匀。
5/9 锅里加入清水，水与鸡蛋液的比例是1:1。
6/9 倒入鸡蛋液，先不要动，待表面大致凝固。
7/9 待表面大致凝固，锅里还有一部分水的时候开始翻炒。
8/9 成品图。
9/9 特别滑嫩，入口即化。
水一定不要少了，和蛋液要1:1的比例，水少了就不嫩，而且会粘锅。
