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不用油炸，也能做出超级下饭好吃的鱼香茄子。
15分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/18 美美图片来一张。
2/18 准备食材。
3/18 茄子切长条。
4/18 上锅将茄子蒸软。
5/18 大蒜，生姜，香葱切碎。
6/18 肉沫放料酒拌匀。
7/18 调鱼香汁:一勺白糖。
8/18 一勺生抽。
9/18 一勺香醋。
10/18 一勺蚝油。
11/18 三勺清水，拌匀。
12/18 锅内放油，放入大蒜生姜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。
13/18 放入肉沫。
14/18 放入蒸软的茄子。
15/18 放适量的盐，翻炒。
16/18 浇上鱼香汁，放胡椒粉，鸡精。
17/18 撒上香葱，鱼香茄子就做好啦！
18/18 超级下饭好吃！
茄子蒸的时间不能太长，稍微蒸软即可。
