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没有鱼～但是有肉肉噢～嘿嘿～
1/3 茄子切成小长条，放入沸水中盖上锅盖煮4分钟左右，后控水捞起～
2/3 把青红辣椒剁碎，瘦肉切成肉末。锅里放入油，把干辣椒剪成小段和生姜一起爆香，后加入郫县豆瓣稍微翻炒下。把切碎的辣椒和肉末一起下锅翻炒后加入一小碗清水。
3/3 把捞熟的茄子放入锅中，加入酱油和盐，盖上锅盖稍微焖会儿，待收汁差不多了就可以装盘了～
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