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喜欢麻辣的小伙伴做这道菜是一个不二的 选择
15分钟
红油味
中级
其他
炒
家常菜
1/9 羊血洗净切成正方形粒备用
2/9 所有配料都配好备用
3/9 所有调味料调出备用（除辣椒油花椒油）
4/9 羊血焯水两分钟
5/9 倒出沥干水，用清水冲洗一下备用
6/9 起锅，下入辣椒油，姜沫，蒜蓉，肉末青红尖椒粒爆香，然后加入豆瓣酱，煸香，
7/9 下入调好的酱汁，然后搅拌均匀下入羊血大火煨制两分钟，水淀粉勾芡，在淋入少许辣椒油花椒油，即可出锅装盘
8/9 装盘
9/9 美味即成
焯水时羊血已经煮软，煨制时大火煨才能入味，
