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1/5 食材
2/5 茄子切粒撒盐腌制出水
3/5 茄丁腌制期间将香肠，蒜，葱切丁，喜欢辣的可以放一颗小米椒，蒜末过油炒出蒜香
4/5 用纱布将茄丁挤压更好的出水，鸡蛋炒熟，将食材放入出过水的茄丁里面，并放入酱油，蚝油，食用盐，醋，五香粉，胡椒粉搅拌均匀
5/5 成品图
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