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32分钟
家常味
初级
海鲜
煮
家常菜
1/8 鲫鱼收拾干净洗净控干水分
2/8 热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了
3/8 煎至两面金黄
4/8 放入葱段姜片大蒜 八角 香叶 桂皮炒香 烹入一勺料酒
5/8 放一大勺香其酱炒出香味
6/8 倒入温水没过鲫鱼，放盐 生抽 老抽一点，一小勺糖 放入切好的豆腐小火炖20分钟
7/8 开锅放入一把红薯粉在小火炖五分钟焖一会 出锅放一些鸡精
8/8 装盘 撒香菜蒜末和泰椒圈
能吃辣的可以在炒香料时放干辣椒
鱼一定要控干水分或者用厨房纸巾擦干水分 这样煎的时候不溅油
