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鲫鱼配豆腐益气养血，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，是一道极美味佳肴。
36分钟
清淡
初级
热菜
炖
东北菜
1/9 准备好的鲫鱼用凉水清洗干净，控干水份。
2/9 豆腐用清水冲洗一下，切成小块待用。
3/9 把葱姜蒜和米椒切成小块
4/9 锅内倒入适量的油烧热，把鲫鱼切段放入锅中煎一下。
5/9 煎好的鱼锅中放入葱姜蒜、米椒和适量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、盐，最后加入一大碗清水。
6/9 把豆腐放入锅中大火烧开转小火炖半小时左右。
7/9 收汁后放适量的鸡粉和香菜、胡萝卜花。
8/9 做好的鲫鱼炖豆腐盛入碗中
9/9 不要客气开吃吧
煎鲫鱼的时候不要著急，外皮煎硬实点在翻个否则鱼煎破皮影响最后的拍照效果哦……
