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完美搭配，超级下饭
15分钟
家常味
中级
快手菜
炸
家常菜
1/8 茄子切成长条，豆角改刀切长段，姜片蒜片打出备用
2/8 六成油温。下入茄子豆角一起炸制，炸至豆角起虎皮，茄子变软即可
3/8 姜片蒜片爆香
4/8 耗油生抽，美味香酱呛锅出香味，
5/8 淋少许料酒在锅边，然后加适量水
6/8 下味精，鸡粉白糖，胡椒粉，老抽，调味调色，下入茄子煨制三十秒。勾芡。
7/8 勾芡出锅即可
8/8 美味即成！快来享用吧！！
炸豆角茄子不要炸的太过，不然煨的时候茄子会变烂
