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菜苔富含丰富的维生素和微量元素，不仅可以补充维生素，还具有促进消化、降血脂的作用，是一种很好的保健、*品，具有食疗的功效。
15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/12 准备菜苔400克，清洗干净备用。
2/12 将菜苔的杆和菜叶分开，菜杆斜刀切成段。菜叶切一刀。
3/12 独头蒜2颗。
4/12 切成蒜末备用。
5/12 起锅烧油，油不要太多。
6/12 放入蒜泥煸炒。
7/12 倒入切好的菜苔杆部。
8/12 均匀翻炒约1分钟。
9/12 再倒入菜叶翻炒均匀。
10/12 加入耗油1勺。
11/12 味极鲜2勺。翻炒均匀即可出锅。
12/12 成品。
