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15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/16 蚕豆洗干净，用刀切出口子，备用
2/16 先把甜菜，洗干净
3/16 洗干净后，切成段
4/16 把切段的甜菜，放入碗中，洒入3克盐
5/16 用手，揉搓出涩水
6/16 再把搓揉好的甜菜，洗干净
7/16 把甜菜，挤干水份，备用
8/16 热锅起油
9/16 把蚕豆，先倒入，翻炒均匀
10/16 把甜菜倒入，和蚕豆，翻炒均匀
11/16 翻炒均匀后，洒入剩余的5克盐
12/16 再把200克水倒入，翻炒均匀
13/16 大火烧煮，到水滚开
14/16 滚开后，关小火焖3分钟
15/16 时间到，开大火收汁
16/16 收汁后，即可盛出，上桌
