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老式鸡蛋糕
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老式鸡蛋糕

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老式鸡蛋糕~经典老式老式鸡蛋糕作法简单,烘焙出来味道口感超级的棒,不开裂,不塌陷,喧软超级简单,只须要鸡蛋,糖和少许油和适量低筋面粉不一会就成功了,做出蛋糕口感非常非常棒,分享链接供参考收藏,喜欢友友不妨尝试一下吧!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 准备食材:室温鸡蛋,低筋面粉,绵白糖和适量核桃油

    1/10 准备食材:室温鸡蛋,低筋面粉,绵白糖和适量核桃油

  • 鸡蛋全蛋磕入干净盆中,滴入1-2滴食用香草精和绵白糖

    2/10 鸡蛋全蛋磕入干净盆中,滴入1-2滴食用香草精和绵白糖

  • 用电动打蛋器高速打发有清晰纹路,划八字不会马上消失即可

    3/10 用电动打蛋器高速打发有清晰纹路,划八字不会马上消失即可

  • 然后过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀

    4/10 然后过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀

  • 倒入少许核桃油继续用刮刀翻拌均匀

    5/10 倒入少许核桃油继续用刮刀翻拌均匀

  • 分别倒入六连杯模具中,九分满然后振动下气泡

    6/10 分别倒入六连杯模具中,九分满然后振动下气泡

  • 送入提前预热150度烤箱上下火烤25分钟

    7/10 送入提前预热150度烤箱上下火烤25分钟

  • 出炉室温放凉等待脱膜

    8/10 出炉室温放凉等待脱膜

  • 凉后顺利脱膜

    9/10 凉后顺利脱膜

  • 口感喧软像海绵蛋糕一样的棒

    10/10 口感喧软像海绵蛋糕一样的棒

  • 小贴士

    提示:食材供参考,烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下,核桃油也可用食用油。全蛋打发是烤这款蛋糕的关键,也就是这款蛋糕口感的唯一重点。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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