鸡蛋西红柿凉拌面

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  1/17 备好食材

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  2/17 西红柿划十字，开水烫一下，去皮切成小块

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  3/17 香葱切圈

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  4/17 鸡蛋打散炒成鸡蛋穗

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  5/17 另起锅，热锅加油

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  6/17 油热五六成放入香葱爆香

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  7/17 放入西红柿块

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  8/17 翻炒均匀至西红柿变软

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  9/17 放入生抽

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  10/17 放入盐

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  11/17 翻炒均匀至西红柿出沙

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  12/17 加适量水淀粉搅拌均匀，烧开

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  13/17 最后放鸡精和白糖调味，拌匀备用

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  14/17 另备一锅，水开煮面条，煮透煮熟

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  15/17 过凉水，捞出沥干水分备用

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  16/17 把面条放入碗中，依次放入西红柿卤、鸡蛋穗、小香葱即可

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  17/17 食用时用筷子拌一下，超好吃哦。

小贴士

西红柿要用那种熟透的容易炒出沙的，水淀粉可以不放，根据自己喜好来定。

作者: 郁金香_我爱美食

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