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面要和好，才会更加酥脆。
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/13 准备好食材；
2/13 面粉250g里放入盐2g增加筋性，一个鸡蛋，搅拌均匀；
3/13 分次加入温水，搅拌成絮状，加入5g食用油；
4/13 揉成面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟；
5/13 小碗里加一大勺面粉、盐、花椒粉、切好的葱花，再浇上热油（把葱花的香味激出来）；
6/13 醒好的面揉一会儿，擀成面片；
7/13 均匀涂上油酥，从下往上卷起来，成圆柱状；
8/13 切成小剂子；（我分了四个）
9/13 取一个把两头捏紧；
10/13 擀成面皮，饼表面刷上一层水，撒上白芝麻；
11/13 电饼铛刷油，调到馅饼，上下盘预热一会儿，酥脆温度放入饼胚；
12/13 煎至两面金黄，装盘就开吃吧！（家里有宝宝的可以切成三角形状，方便咬）；
13/13 装盘，可以吃咯
