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豆腐便宜，溜一下老人小孩都爱吃
25分钟
家常味
中级
创意菜
炸
其他
1/18 准备豆腐一块
2/18 葱姜切碎
3/18 黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发去蒂
4/18 豆腐弄碎
5/18 加入葱姜，鸡蛋，盐，淀粉搅拌均匀
6/18 起锅烧油，6成热下豆腐丸子
7/18 这样挤一个球，用勺子下入丸子
8/18 中火炸
9/18 炸至金黄盛出
10/18 盛出备用
11/18 木耳，胡萝卜焯水，先煮一会等下容易熟
12/18 起锅烧油
13/18 倒入葱姜蒜爆香
14/18 加入水，盐，醋，生抽，糖
15/18 倒入煮好的木耳，胡萝卜，和黄瓜片
16/18 加入豆腐丸子翻炒
17/18 倒入淀粉水勾芡
18/18 出锅
炸丸子时候火不要过大，表面容易糊，最后加入淀粉后翻炒记下便可出锅
