保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 11收藏
独家 · 7465浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.8万
简单易操作，自己吃可以把虾处理干净些！
25分钟
家常味
初级
海鲜
炒
农家菜
1/3 将小龙虾处理好，配料准备好
2/3 锅中加油，将葱姜蒜和干辣椒炒香
3/3 加入小龙虾翻炒一分钟后依次加入黄酒，糖，蚝油，生抽，老抽，翻炒三分钟加入啤酒，大火烧开转小火再烧十五分钟后，加入适量盐和味精即可。
老抽的量主要看颜色，喜欢深颜色的就多放些。因为酱油和蚝油都含盐份，所以盐需要最后调味时加入。
烧制比较简单，重点在于处理小龙虾，但自己吃，多花点功夫还是值得的。
