油条的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
油条
打开APP,查看视频做法>>

油条

starstarstarstarstar

6.9万点赞 · 4收藏

4298浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.6万

牛奶鸡蛋和面奶香味浓郁

作者: 晨妈-郝太太
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 所有主材和辅材称重放一起揉成光滑的面团,静置一小时

    1/12 所有主材和辅材称重放一起揉成光滑的面团,静置一小时

  • 排气擀成长方形面片

    2/12 排气擀成长方形面片

  • 用刀切成条

    3/12 用刀切成条

  • 两条摞起来,从中间切断.(不切也可以切断变短,我是为了锅中少放油不浪费)

    4/12 两条摞起来,从中间切断.(不切也可以切断变短,我是为了锅中少放油不浪费)

  • 用筷子轻轻的在面中间按压一下,不要压断底部哦

    5/12 用筷子轻轻的在面中间按压一下,不要压断底部哦

  • 捏紧两头

    6/12 捏紧两头

  • 效果图做好所有的面坯

    7/12 效果图做好所有的面坯

  • 大火锅中油温升高放入油条坯,转入中火炸,用筷子不停地翻身

    8/12 大火锅中油温升高放入油条坯,转入中火炸,用筷子不停地翻身

  • 筷子不停转动上色均匀

    9/12 筷子不停转动上色均匀

  • 表面金黄捞出,喜爱老油条油时间再久一点

    10/12 表面金黄捞出,喜爱老油条油时间再久一点

  • 300克面粉做了好多油条

    11/12 300克面粉做了好多油条

  • 膨胀很松软

    12/12 膨胀很松软

  • 小贴士

    油温是关键,判断锅中油温用筷子插入锅中油冒泡溅起就可以面坯下锅了,然后转中小火慢慢翻动着油条炸。西一再煮一锅自磨豆浆,油条豆浆绝配哦!

    作者: 晨妈-郝太太

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐