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西瓜牛奶煎饼(心形)
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西瓜牛奶煎饼(心形)

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炎热的夏天,缺少不了冰爽可口的西瓜,把西瓜做成一道色香味俱全的爽口小吃,心形的西瓜牛奶煎饼,精致与美的艺术同在。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法榨汁
  • 菜系其他

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  • 准备好食材

    1/19 准备好食材

  • 切200克西瓜,削皮切块,放于碗中

    2/19 切200克西瓜,削皮切块,放于碗中

  • 使用水果搅拌机,将西瓜榨成汁

    3/19 使用水果搅拌机,将西瓜榨成汁

  • 用勺子将西瓜汁中部分黑籽舀出

    4/19 用勺子将西瓜汁中部分黑籽舀出

  • 加入60毫升纯牛奶

    5/19 加入60毫升纯牛奶

  • 放入1勺玉米淀粉

    6/19 放入1勺玉米淀粉

  • 再放入8勺小麦粉

    7/19 再放入8勺小麦粉

  • 用勺子搅拌均匀

    8/19 用勺子搅拌均匀

  • 搅拌至黏糊状

    9/19 搅拌至黏糊状

  • 用刷子在双面煎锅中刷一层植物油

    10/19 用刷子在双面煎锅中刷一层植物油

  • 放上心形模具

    11/19 放上心形模具

  • 将西瓜牛奶糊盛入心形模具中

    12/19 将西瓜牛奶糊盛入心形模具中

  • 开小火,慢煎

    13/19 开小火,慢煎

  • 一面煎熟后,翻另一面

    14/19 一面煎熟后,翻另一面

  • 将煎好的西瓜牛奶煎饼晾一晾

    15/19 将煎好的西瓜牛奶煎饼晾一晾

  • 用勺子沿边沿取出

    16/19 用勺子沿边沿取出

  • 再用同样的方法把剩余的西瓜牛奶糊制作成西瓜牛奶煎饼,盛入盘中,刚好四个

    17/19 再用同样的方法把剩余的西瓜牛奶糊制作成西瓜牛奶煎饼,盛入盘中,刚好四个

  • 精致美好的西瓜牛奶煎饼(心形)就可以呈上桌子了~

    18/19 精致美好的西瓜牛奶煎饼(心形)就可以呈上桌子了~

  • 成品图

    19/19 成品图

  • 小贴士

    1、榨西瓜汁,要把黑籽取出,或在榨汁后用勺子舀出
    2、在心形模具内侧刷一层油,避免取出时,粘连,破坏美感
    3、制作西瓜牛奶煎饼时,只需开小火
    4、不用放白糖,西瓜的含糖量足够

    作者: 禅源

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