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金银奶香馒头
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金银奶香馒头

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这个馒头非常好吃,把水换成牛奶作为液体,蒸出来的馒头白白胖胖。儿子喜欢甜点,但不是过分甜,比普通馒头甜一点。对了,馒头蒸完记得不要着急掀盖,打开一个口,五分钟左右再全打开,不会造成温差导致馒头缩小皱皮。

作者: 木子藕藕
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 提前准备好食材;

    1/10 提前准备好食材;

  • 依次倒入面包桶内,酵母不要沾水哦;

    2/10 依次倒入面包桶内,酵母不要沾水哦;

  • 放入面包桶,盖上盖子,选择发面面团功能,默认1小时30分钟,按下开始键;

    3/10 放入面包桶,盖上盖子,选择发面面团功能,默认1小时30分钟,按下开始键;

  • 发酵好的面团取出,排气,揉成光滑的面团;

    4/10 发酵好的面团取出,排气,揉成光滑的面团;

  • 搓成长条,然后切成大小同等的小剂子,放在温暖处盖上盖子发酵半小时,;

    5/10 搓成长条,然后切成大小同等的小剂子,放在温暖处盖上盖子发酵半小时,;

  • 发酵好了哦!两倍大了;

    6/10 发酵好了哦!两倍大了;

  • 蒸锅水开后上锅蒸,十五分钟,闷五分钟开盖;

    7/10 蒸锅水开后上锅蒸,十五分钟,闷五分钟开盖;

  • 装盘哦,用筷子夹起来吧,不要烫到手哦;

    8/10 装盘哦,用筷子夹起来吧,不要烫到手哦;

  • 锅里倒油,油热下锅炸直金黄色,(用筷子试油温哦,筷子冒泡就可以下锅);

    9/10 锅里倒油,油热下锅炸直金黄色,(用筷子试油温哦,筷子冒泡就可以下锅);

  • 好吃的金馒头就做好呐!儿子好喜欢吃哦!吃了两个哦!

    10/10 好吃的金馒头就做好呐!儿子好喜欢吃哦!吃了两个哦!

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