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蛇皮黄瓜，酸甜爽口，夏季开胃菜。
15分钟
酸甜
中级
凉菜
腌
其他
1/19 黄瓜洗净切连刀斜片，下面可以放根筷子，避免切断。
2/19 反过来切另一面。
3/19 切好了，切成大段。
4/19 均匀撒盐。
5/19 抓匀腌制十分钟左右。
6/19 挤出水分。
7/19 油锅，放葱蒜末爆香。
8/19 放入黄瓜。
9/19 倒生抽。
10/19 老醋。
11/19 放白糖。
12/19 放盐。
13/19 炒匀。
14/19 加适量水。
15/19 水淀粉勾芡。
16/19 关火。
17/19 装盘。
18/19 好吃爽口。
19/19 蛇皮黄瓜。
快速炒，避免黄瓜过火。
切黄瓜放筷子避免切断。
喜欢辣可以放干辣椒爆香。
