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富含丰富维生素，清爽可口，营养丰富。
1/6 蛇?瓜洗净备用。
2/6 切片备用
3/6 锅放油。
4/6 爆香姜、蒜、红椒。
5/6 放蛇瓜、盐、水翻炒后加盖3分钟。
6/6 盛盘。
无需放水过多，也无需时间过长，吃的是它的鲜脆。
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